Salud
Retirada de carne Kayem: marcas, códigos de etiquetas y fechas que debe comprobar antes de consumirla.
La retirada afecta a determinados productos cárnicos y avícolas precocinados de varias marcas. Debe identificar el producto exacto y la fecha de consumo preferente; el nombre de la empresa por sí solo no es suficiente.
Kayem Foods está retirando del mercado aproximadamente 1,58 millones de libras de carne y aves listas para el consumo después de que un problema de refrigeración en el almacén generara preocupación sobre las temperaturas de almacenamiento. Para los consumidores, el siguiente paso útil es revisar cuidadosamente las etiquetas: los productos afectados se vendieron bajo varias marcas, y la lista oficial identifica artículos específicos, números UPC y fechas de consumo preferente.
Qué debes saber
- El USDA anunció el 17 de octubre una retirada de productos de Clase I que afecta a aproximadamente 1.584.361 libras de productos listos para el consumo.
- La lista oficial de productos afectados incluye algunos productos de Kayem, Al Fresco, McKenzie y otras marcas; no se trata de una retirada de todos los productos vendidos bajo esas marcas.
- Verifique la descripción del producto, el tamaño del envase, el código UPC y la fecha de consumo preferente con la lista completa de la empresa.
- No consuma un producto retirado del mercado. El USDA recomienda desecharlo o devolverlo al lugar de compra.
Motivos de la retirada de los productos
El aviso del Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del USDA (https://content.govdelivery.com/accounts/USFSIS/bulletins/42f8d37) indica que la empresa investigó una queja sobre productos calientes entregados a un minorista el 1 de octubre. Los investigadores encontraron desviaciones de temperatura en una cámara frigorífica del almacén. El aviso no reportó casos confirmados de enfermedades asociadas con el consumo de dichos productos.
El comunicado de Kayem del 16 de octubre (https://www.kayemfoods.com/kayem-foods-voluntary-product-recall-october-2026) describe un fallo en el sistema de refrigeración e indica que la empresa ha corregido el problema. Esta garantía no anula la retirada del producto ni sustituye la recomendación de evitar los alimentos afectados que ya se encuentren en casa.
Los dos avisos describen diferentes etapas de la cadena de suministro. El USDA indica un período de producción aproximado del 31 de marzo al 7 de octubre. Kayem describe los productos almacenados y enviados entre el 7 de junio y el 14 de octubre. Ninguno de los dos períodos sustituye a la lista específica de cada paquete.
¿Qué marcas y etiquetas debería revisar?
La lista completa de dos páginas de SKU afectados de Kayem incluye artículos seleccionados con las etiquetas Kayem, Al Fresco, McKenzie, Triple M, Genoa, Deutschmacher, Jordan's, Essem y Winnisimmet. Los tipos de productos incluyen salchichas frankfurters, salchichas de pollo cocidas, embutidos, tocino, jamones y albóndigas.
Los ejemplos ilustran por qué es importante que coincidan las fechas. La lista identifica las salchichas Kayem Fenway Franks de 14 onzas con UPC 003077101114 y un rango de fecha de consumo preferente de calidad del 22 al 29 de octubre de 2026. También identifica la salchicha de pollo Al Fresco Sweet Apple Fully Cooked Chicken Sausage de 11 onzas, UPC 003077102637, con un rango de fecha de consumo preferente de calidad de calidad del 22 de julio al 25 de diciembre de 2026. Estos son ejemplos, no la totalidad del retiro del mercado. "Consumir preferentemente antes de" es una marca de fecha de calidad, no una fecha de caducidad de seguridad. Esa distinción no hace que un producto retirado del mercado sea seguro para el consumo: las instrucciones de no consumir y desechar o devolver siguen vigentes.
La lista incluye artículos para servicios de alimentación y envases de diferentes tamaños, así como productos de supermercado comunes. Copie los números directamente de su propia etiqueta, conservando los ceros iniciales, y compare cada campo con el documento oficial. No dé por sentado que otro envase de la misma marca está afectado —o es seguro— basándose únicamente en el nombre.
El USDA también identifica las marcas de establecimiento EST. M/P 7839, EST. P 20935A y EST. M 9520. La agencia afirma que los productos se distribuyeron a establecimientos minoristas y de servicios de alimentación en todo el país y en Hong Kong. Su aviso no proporcionó una lista completa de distribución minorista por minorista.
Qué hacer si su paquete aparece en la lista
Aparta los alimentos retirados del mercado para que no se consuman y sigue las instrucciones del USDA para su eliminación o devolución. Si falta la etiqueta o la coincidencia no es clara, comunícate con el servicio al cliente de Kayem al 800-426-6100. El horario de atención de la compañía es de lunes a viernes de 7:30 a. m. a 4 p. m. (hora del este).
Cualquier persona preocupada por una posible enfermedad debe contactar a un profesional de la salud, aconseja el USDA. Siga consultando la página oficial de retirada de productos para estar al tanto de las actualizaciones, en lugar de fiarse de una lista parcial de productos que circula en las redes sociales.
Fotografía y notas sobre reutilización
Fotografía ilustrativa de archivo de un refrigerador doméstico, 3 de junio de 2014. No muestra ningún producto retirado del mercado. Foto: matthew098 / Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0. La fotografía del sitio web se redimensiona/comprime con recorte de visualización adaptable. Las adaptaciones para redes sociales añaden un recorte, un degradado de contraste, la marca NewsCubby y un titular traducido. La fotografía y las tarjetas adaptadas conservan la licencia CC BY-SA 3.0; no se imponen restricciones adicionales. Fotografía original y registro de derechos; licencia.
